admin タコにはタウリンがたくさん含まれています。
タウリンというのは、肝臓強化、心臓強化、視力回復といったことに優れた効果を発揮します。タコは高タンパク質、低カロリー食品。タウリンは、コレステロールを低下させて、血栓症を予防してくれます。
タコにはビタミンB2が多く含まれています。これは口内炎や肝臓病に有効な栄養素です。皮膚や髪を保護してくれて、細胞の再生を助けてくれます。ストレスを和らげてくれる作用もあります。
熱に弱いので生食がいいのですが、タコは刺し身で食べるより、たこ焼きや茹でたのを買って料理するという方が多いですね。タコにはカルシウムが多くて骨を丈夫にしてくれます。タコと相性が良い野菜といえばトマトでしょうか。
にんにくとトマトとタコをオリーブオイル炒めてイタリアン風な感じで食べてます。たこ焼きにはキャベツや紅生姜が使われています。
明石焼きは紅生姜と卵たっぷりで身体にも良さそうな気がします。カロチンの多いピーマンと一緒に炒めてヘルシーにするのもいいと思います。
味は塩とコショウでシンプルに整えましょう。
ビタミンB2というのは味覚障害の予防にもなります。重金属排出というのも期待できます。コレステロールを防ぐ食材でピーナッツがあります。
くるみもコレステロールを抑制してくれます。
ごまもコレステロールを抑えてくれます。
タコと野菜の料理を作って、おやつにナッツ類を食べたら、コレステロールを防げるような気がします。魚介類と野菜の組み合わせは、焼き魚とダイコンとか、魚の煮付けにもダイコンがよく使われます。
昔ながらの和食には満点に近いようなメニューもたくさんあります。
生活に取り入れて行きたいと思います。
