レシチンの話

「レシチン」は、卵や大豆に含まれている栄養素の一種ですので、サプリメントなどで摂取する際は、アレルギーをもつ人などは、特に注意が必要です。

「レシチン」は、脳や神経などで、情報伝達を行う際に、必要な栄養素として主に知られています。

レシチンを食事から摂取しようとするならば、卵料理や大豆料理がおススメです。また、スポーツをされる人で、摂取されている人が多いかもしれませんが、「プロテイン」などにも多く配合されています。その他には、スィーツなどのお菓子の材料として、使用されている事もあります。

水と油を乳化させるような働きともっているのが、レシチンの主な働きでもあります。健康への働きかけとしては、動脈硬化、高血圧の予防などがあげられています。その他には、肥満予防などにも用いられる栄養成分のようです。

最近、認知に広がりをみせるビタミン外来などでも、肥満予防や、肥満解消などの相談に訪れる人々の食生活の中で、栄養素の偏りがみられるような場合、レシチンの不足がみられたりもするようですが、肥満の原因は、様々な要因が幾得にも重なっている事がほとんどですので、レシチンだけを摂取していれば良いというようなものではありません。

「脳の栄養素」などとして、知られるレシチンは、その存在の多くが、脳内にみられるようです。以前、ちょっとしたブームになった学食パンなどがありましたが、レシチンを含むパンを売り出したら、さらなるヒットを狙えるかもしれませんね。

レシチンは、脳に関連する栄養成分として、認知症の予防などにもその働きに期待が寄せられているようです。超高齢化社会に向けて、レシチンの関連商品がブームとなる日もあるかもしれません。

その暁には、レシチンの認知度も、急上昇しいてくれる事を願っています。

            

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